Ενώπιον της ανακρίτριας βρίσκεται αυτή την ώρα ο επιχειρηματίας Άγγελος Γιαννακόπουλος, ο οποίος θεωρείται από τις αρχές ως ο «εγκέφαλος» του κυκλώματος απάτης και φοροδιαφυγής γύρω από τη γνωστή αλυσίδα φούρνων «Χωριάτικο». Ο ίδιος αρνείται κατηγορηματικά τις σοβαρές κατηγορίες περί εγκληματικής οργάνωσης και απάτης, κάνοντας λόγο απλώς για ασφαλιστικές και φορολογικές εκκρεμότητες, ενώ ζητά να αφεθεί ελεύθερος ή να τεθεί σε κατ’ οίκον περιορισμό με ηλεκτρονική επιτήρηση («βραχιολάκι»).
Στην απολογία του, ο ιδιοκτήτης της αλυσίδας υποστηρίζει ότι δεν απέκρυψε φορολογητέα ύλη και πως τα ποσά που του καταλογίζονται αποτυπώνονται στις δηλώσεις που έχουν κατατεθεί. Όσον αφορά το περίπλοκο δίκτυο των δεκάδων εταιρειών που συσσώρευαν χρέη αλλά παρέμεναν εν λειτουργία, ισχυρίζεται πως οι αλλαγές στα πρόσωπα των διοικήσεων γίνονταν ώστε να κρατηθούν οι επιχειρήσεις ζωντανές και να ενταχθούν οι οφειλές σε ρυθμίσεις, χωρίς να υπάρχει πρόθεση να ζημιωθεί το Δημόσιο.
Παράλληλα, τονίζει την πολυετή παρουσία του στον επιχειρηματικό χώρο από το 1996, επιμένοντας ότι δεν πρόκειται για «εταιρείες-σφραγίδα» ή ευκαιριακά σχήματα, αλλά για υγιείς δομές τις οποίες επιθυμεί να διατηρήσει και να αναπτύξει. Σημειώνεται ότι μέχρι στιγμής για την ίδια υπόθεση έχουν ήδη αποφασιστεί τέσσερις προφυλακίσεις, καθώς οι έρευνες των δικαστικών και αστυνομικών αρχών βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη.
